lunes, 15 de junio de 2009

¿QUIENES SOMOS?

MISIÓN
Nuestro compromiso es ofrecer alimentos saludables y deliciosos que cumplas con los requerimientos de una dieta especial, comprometiéndonos con una excelente calidad y un proceso continuo de innovación, que genere confianza en los consumidores proporcionándoles una vida más sana.
VISIÓN
Esperamos para el 2014, ser reconocidos como un grupo productivo, innovador, competitivo y profesional, con sentido humano, teniendo como carta de presentación los principios éticos puestos al servicio de la sociedad, teniendo como norte la creación o conformación de menús balanceados y cíclicos, partiendo de los alimentos recomendados para cada una de las enfermedades.

"COMER BIEN PARA VIVIR MEJOR"

Hoy en día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que hace parte de la vida diaria. Los espectaculares avances que han realizado las ciencias de la alimentación y de la nutrición en las últimas décadas, revelan la importancia que tiene llevar a cabo una alimentación adecuada como uno de los mejores métodos para la prevención y el tratamiento de enfermedades de tipo crónico no contagiosas tales como diabetes, hipertensión arterial, obesidad, enfermedades cardiovasculares y renales, etc.

Conocidas como “Enfermedades de la civilización”, las mencionadas con anterioridad, deben sus orígenes, o más bien, su auge, gracias a los cambios de vida y a la intensidad y lo repentino de estos en las personas, puesto que la falta de tiempo, las extensas jornadas de trabajo y la facilidad que brindan las comidas rápidas ya que son de fácil acceso económico y de lugar tienden a ser poco recomendadas.

Es en ese momento, cuando la relación entre hábitos alimenticios y salud adquiere importancia y pasa a ser un punto relevante en la preparación, la comercialización y el consumo de los alimentos, debido a que las enfermedades afectan al menos a una persona de cada familia, se ha ido creando conciencia del valor de una alimentación balanceada y saludable, que brinde a las personas que padecen de una sintomatología especial, un menú completo dentro del cual no tengan que abstenerse de consumir e incluir en su dieta alimentos agradables de acuerdo a los requerimientos médicos.

Es entonces cuando surge desde el Grupo de Cocina 33018, la inquietud de planear menús saludables y acordes a las necesidades, requerimientos y disposiciones médicas para cada uno de los casos específicos de acuerdo a la enfermedad y en general a todas las personas que consideren que la buena alimentación puede presentarse no solo cuando se tiene algún indicio sino como medida preventiva y como forma de vida.

ENFERMEDADES DE LA CIVILIZACIÓN

Se conocen de esta forma a las enfermedades de tipo crónico y no contagiosas que vienen presentándose con mayor frecuencia durante los últimos 20 años.El hecho de no ser contagiosas, da paso a una forma de propagación mas certera y menos selectiva, por decirlo de alguna forma, puesto que son transmitidas en la mayoria de los casos de forma Genética y en otras ocasiones pueden desarrollarse de acuerdo al estilo de vida.
Enfermedades más comunes de tipo Crónico no contagioso:
Diabetes
Hipertension Arterial
Obesidad
Hipercolesterolemia
Colon Irritable
Hipertrigliceridemia
Gastritis
Anorexia y Bulimia